Les produits surgelés occupent une place grandissante dans les habitudes alimentaires modernes. Mais face à une offre de plus en plus homogène, il devient nécessaire de s’interroger sur les moyens de se distinguer. Miser sur la qualité des produits surgelés ne suffit plus : c’est toute une stratégie de valorisation qui doit être pensée. Cette […]
Réaliser un menu gourmand typique du Nord avec le burger maroilles
Pour les inconditionnels du burger, voici un menu typique du Nord de burger aux maroilles. C’est un plat délicieusement copieux qui peut être servi en famille ou entre amis. Le burger maroilles est un menu rapide à réaliser et ne nécessite que des ingrédients faciles à trouver. Retrouvez ici comment réaliser un menu gourmant typique […]
Comment se cuisine le hareng salé ?
Pour permettre une longue conservation des aliments, l’homme a compris depuis toujours de les sécher et de les enduire du sel. Plus tard, une autre technique vient renforcer cette pratique, il s’agit de la fumaison. Le hareng salé est un produit résultant de ce procédé. Plus connu sous le nom de Hareng Saur ou gendarmes, […]